문화원 활동
대한민국식품명인 제35호 기순도 명인 워크숍
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행사 일자
2026.10.27.
대한민국식품명인 제35호 기순도 명인 워크숍
10월 27일(화), 주이탈리아 한국문화원은 대한민국식품명인 제35호 기순도 명인을 초청하여 이탈리아 현지 셰프들을 대상으로 특별한 워크숍을 개최했습니다. 이번 워크숍은 한국 음식의 근간을 이루는 ‘장’을 주제로 진행되었습니다. 대표적으로 된장, 고추장, 간장 등을 다루었습니다. 이번 행사에서 이탈리아 셰프들은 장에 관한 이론과 실습을 배울 수 있었으며, 이탈리아처럼 풍부하고 다채로운 식문화를 자랑하는 나라에서 한국 음식에 관한 소중하고 유익한 지식을 나눌 수 있어 매우 뜻깊은 시간이었습니다.
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