CORSO DI CUCINA COREANA 2° SEMESTRE 2026 Dal 16 settembre inizia il corso di CUCINA COREANA del 2° semestre 2026 presso l’Istituto Culturale Coreano, in via Nomentana 12, a Roma. Il corso si terrà in presenza e avrà una durata di 10 settimane. Non verrà richiesto alcun esame preliminare o altri particolari requisiti per l'iscrizione. Basterà compilare l’apposito modulo online tramite il link riportato in fondo a questa pagina. Il pagamento della quota d’iscrizione per il corso di Cucina Coreana è di 100 euro comprensivo degli ingredienti necessari per lo svolgimento delle 10 lezioni. Il corso verrà avviato solo al raggiungimento della quota minima di 7 iscrizioni, mentre il numero massimo di iscritti per il corso è di 10 persone e la quota d’iscrizione potrà essere rimborsata solo in caso di annullamento PRIMA dell’inizio del corso. Periodo d’iscrizione : da venerdì 28 agosto fino a domenica 30 agosto 2026 * In concomitanza alla conclusione di tutti i corsi di Cultura Coreana dell'anno 2026, si terrà un saggio finale a fine novembre (data da destinarsi). * Non verrà consentita l'iscrizione a tutti coloro che hanno già frequentato questo corso negli anni precedenti per poter garantire le stesse opportunità anche a coloro che desiderano approcciarsi per la prima volta al mondo della cucina coreana. Vi ringraziamo in anticipo della preziosa comprensione e collaborazione. ※ Per iscriversi al corso cliccare il seguente link: https://pci.jotform.com/form/262383809173362 Programma del corso : Piatti coreani amati dal mondo occidentale / mercoledì, ore 18:00~19:30 1 Matkimchi (‘seokbakji’): cavolo e ravanello coreano fermentato mer. 16 sett. 2 Haemul Pajeon: fritella con frutti di mare e cipollotti mer. 23 sett. 3 Mandu: piatto a base di pasta rotonda, farcita e modellata mer. 30 sett. 4 Japchae: spaghetti di patate dolci con verdure e carne in salsa di soia mer. 07 ott. 5 Bulgogi: manzo e verdure marinate in salsa di soia mer. 14 ott. 6 Dakgangjeong:bocconcici di pollo fritto in salsa agrodolce mer. 21 ott. 7 Jeyuk bokkeum: carne di maiale saltata piccante mer. 28 ott 8 Teokbokki: gnocchi di riso in salsa piccante mer. 04 nov. 9 Doenjang-jjigae: zuppa di pasta di soia mer. 11 nov. 10 Kimbap: piatto a base di riso arrotolato con vari ingriedienti mer. 18 nov.

I CINQUE COLORI DEL KIMBAP Lezione di cucina coreana 2ª edizione A grande richiesta torna la lezione speciale di cucina coreana "I CINQUE COLORI DEL KIMBAP" nella sua 2ª edizione, organizzata in occasione dei Giochi Paralimpici Invernali! Durante l'evento, inserito nell'ambito dell'Olimpiade Culturale di Milano Cortina 2026, i partecipanti, sotto la guida della docente dei corsi di cucina coreana dell'Istituto Culturale Coreano, prepareranno il Kimbap, uno dei piatti più iconici della gastronomia coreana, sfoderando lo spirito olimpico tramite i cinque colori dei suoi ingredienti. 📆 Martedì 10 marzo 2026 🕐 16:00 e 19:00 (due turni, ognuno con la durata di circa 1h30m-2h. Ogni partecipante potrà iscriversi ad un solo turno.) 📍 Istituto Culturale Coreano, via Nomentana 12, 00161, Roma 🎟 La lezione sarà ad ingresso gratuito con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ❗ Coloro che hanno già partecipato alla 1ª edizione dell'11 febbraio NON potranno partecipare nuovamente alla presente edizione. Ogni partecipante potrà prenotarsi solamente ad uno dei due turni disponibili (16:00 e 19:00). 🔗 Link di PRENOTAZIONE: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-i-cinque-colori-del-kimbap-lezione-di-cucina-coreana-1982958450104?aff=oddtdtcreator Vi aspettiamo!!

I CINQUE COLORI DEL KIMBAP Lezione di cucina coreana Mercoledì 11 febbraio presso l'Istituto Culturale Coreano si terrà una lezione speciale di cucina coreana incentrata sulla preparazione del Kimbap. Sotto la guida della docente dei corsi di cucina coreana dell'Istituto, i partecipanti potranno preparare uno dei piatti più iconici della gastronomia coreana, sfoderando lo spirito olimpico tramite i cinque colori degli ingredienti del Kimbap. Nel corso della giornata si terranno due turni, il primo a partire dalle 16:00 e il secondo a partire dalle 19:00 (durata di circa 1h30m - 2h / è possibile partecipare solamente ad uno dei due turni). Non perdete quest'occasione per poter celebrare il più grande evento sportivo invernale tramite il Kimbap, simbolo di unione e armonia! La lezione sarà ad ingresso gratuito e le prenotazioni saranno aperte a partire da sabato 7 febbraio, dalle ore 12:00, nel seguente link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-i-cinque-colori-del-kimbap-lezione-di-cucina-coreana-1982176473190?aff=oddtdtcreator * ‎Iniziativa inserita nell'ambito dell'Olimpiade Culturale di Milano Cortina 2026

Corsi speciali sulla fermentazione coreana  Taste of Jang L’Istituto Culturale Coreano, in collaborazione con la Korean Food Promotion Institute (KFPI), vi porta nel mondo del JANG, ovvero le salse fermentate che sono alla base della cucina coreana! Il 30 e 31 ottobre, alle 19:00, presso l’Istituto Culturale Coreano (via Nomentana 12, 00161, Roma), si terranno due lezioni di cucina coreana incentrate sulla cultura della fermentazione e dei principali piatti che ne derivano. Le lezioni verranno svolte per una durata di circa 150 minuti e saranno ad ingresso gratuito con prenotazione OBBLIGATORIA tramite il seguente link.  La pagina sarà accessibile a partire dalle ore 15:00 di martedì 21 ottobre e sarà possibile prenotarsi SOLO ad UNA delle due lezioni disponibili (non sarà possibile prenotarsi sia per il 30 sia per il 31 ottobre). Link di prenotazione: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-taste-of-jang-corso-di-cucina-coreana-1833270534519?aff=oddtdtcreator I posti disponibili sono molto limitati, dunque affrettatevi a prenotare il vostro posto!! - Curiosità  Dal 2024 le “Conoscenze e pratiche tradizionali relative alla preparazione e all’uso del Jang” fanno parte del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO!

CORSO DI CUCINA COREANA 2° SEMESTRE 2025 Dal 9 settembre si apre il corso di CUCINA COREANA presso l’Istituto Culturale Coreano in via Nomentana 12 a Roma. Il corso si terrà in presenza e avrà una durata di 10 settimane. Non verrà richiesto alcun esame preliminare o altri particolari requisiti per l'iscrizione. Basterà compilare l’apposito modulo online tramite il link riportato in fondo a questa pagina. Il pagamento della quota d’iscrizione per il corso di Cucina Coreana è di 100 euro comprensivo degli ingredienti necessari per lo svolgimento delle 10 lezioni. Il corso verrà avviato solo al raggiungimento della quota minima di 7 iscrizioni, mentre il numero massimo di iscritti per il corso è di 10 persone e la quota d’iscrizione potrà essere rimborsata solo in caso di annullamento PRIMA dell’inizio del corso. Periodo d’iscrizione : da mercoledì 27 agosto fino a sabato 30 agosto 2025 * In concomitanza alla conclusione di tutti i corsi di Cultura Coreana dell'anno 2025, si terrà un saggio finale venerdì 21 novembre 2025. ※ Per iscriversi al corso cliccare il seguente link: https://form.jotform.com/252182643169359 Programma del corso: Piatti coreani amati dal mondo occidentale / Martedì, ore 11:00~12:30 1 Kimchi: cavolo coreano fermentato mar. 09 sett. 2 Haemul Pajeon, Frittella con frutti di mare e cipollotti mar. 16 sett. 3 Bulgogi: Manzo e verdure marinate in salsa di soia mar. 23 sett. 4 Japchae: Spaghetti di patate dolci con verdure e carne in salsa di soia mar. 30 sett. 5 Teokbokki, Gnocchi di riso in salsa piccante mar. 07 ott. 6 Doenjang-jjigae: Zuppa di pasta di soia mar. 14 ott. 7 Bossam, Carne di maiale bollita mar. 21 ott. 8 Dakgangjeong, Bocconcici di pollo fritto in salsa agrodolce mar. 28 ott 9 Bibimbap: Riso al vapore con carne e verdure in salsa di peperoncino mar. 04 nov. 10 Jeyuk Bokkeum, Carne di maiale saltata piccante mar. 11 nov.