"Taste of Jang", lezioni sulla fermentazione e cucina coreana

Il 30 e 31 ottobre sono state due giornate dedicate alla cucina coreana sotto il tema “Taste of Jang”.

L’Istituto Culturale Coreano, in collaborazione con la Korean Food Promotion Institute (KFPI), ha tenuto due lezioni speciali di cucina coreana, durante le quali i partecipanti hanno potuto imparare sulla cultura della fermentazione, che sta alla base della cultura culinaria coreana, e cucinare alcuni dei piatti coreani più iconici.